Nuzulul Quran, Gampong Beurawe masak 10 kuali kuah beulangong

Yudha Prasetya — Sat, 30 Mar 2024 22:33:43 +0000

Banda Aceh – Gampong Beurawe, Kecamatan Kuta Alam, Kota Banda Aceh, merayakan kenduri Nuzulul Quran dengan memasak 10 kuali kuah beulangong pada Ramadhan 1445 Hijriah.

“Tradisi ini setiap tahunnya kita laksanakan antara 17 dan 19 Ramadhan. Untuk tahun ini, kita laksanakan pada 19 Ramadhan sekaligus khatam Al Quran yang digelar nanti malam usai salat tarawih,” kata Ketua Panitia Pelaksana Nuzul Quran Gampong Beurawe Fahmi di Banda Aceh, Sabtu.

Ia mengatakan kuah beulangong yang dimasak pada peringatan Nuzulul Quran kali ini terdiri atas delapan belanga gulai sapi dan dua belanga gulai kambing. Masing-masing berisi sekitar 20 kg daging dan 5 kg tulang. Per belanganya bisa dinikmati sampai 70 orang.

“Gulai tersebut akan dibagikan kepada masyarakat gampong saat berbuka puasa di masjid, dan juga kita bagikan kepada anak yatim,” ujarnya.

Fahmi menuturkan sumber dana untuk menjalankan tradisi memasak kuah beulangong ini didapatkan dari dana partisipasi masyarakat gampong.

“Masyarakat gampong memberikan sumbangan ataupun sedekah sehingga bisa kita laksanakan tradisi memasak kuah beulangong ini,” katanya.

Ia menuturkan, tradisi memasak kuah khas asal Aceh Besar tersebut menjadi sebuah kebiasaan bagi masyarakat Aceh untuk merayakan momen besar agama Islam.

Selain Nuzulul Quran, kata dia, masyarakat Gampong Beurawe juga menggelar tradisi kuah beulangong saat peringatan maulid Nabi Muhammad dan beberapa hari kebesaran agama Islam lainnya.

“Kuah beulangong merupakan ungkapan syukur kepada Yang Maha Kuasa atas nikmat yang telah diberikan selama ini,” demikian Fahmi.

Sumber: aceh.antaranews.com

Foto: Antara/Nurul Hasanah

The post Nuzulul Quran, Gampong Beurawe masak 10 kuali kuah beulangong appeared first on KAMBULOLO.com.

Bubur Kanji Rumbi Khas Takjil Saat Ramadhan di Aceh

Yudha Prasetya — Wed, 13 Mar 2024 07:21:58 +0000

Langsa– Makanan khas ramadhan yang banyak dimasak di mesjid atau mushala di Aceh serta menjadi incaran takjil bagi masyarakat untuk menu berbuka puasa ialah bubur Kanji Rumbi.

Makanan khas ramadhan ini juga sering disajikan di mesjid atau mushala di Aceh sebagai makanan wajib untuk berbuka puasa bersama. Bubur ini dilengkapi dengan berbagai topping mulai dari sayuran hingga udang.

Biasanya, bubur Kanji Rumbi ini dijadikan salah satu menu berbuka. Bahkan, tak sedikit masjid di Aceh yang menyediakan bubur Kanji Rumbi saat berbuka puasa.

Dilansir dari berbagai sumber, bubur Kanji Rumbi merupakan makanan istimewa era Kesultanan Aceh. Kala itu, makanan ini disajikan khusus untuk para raja dan tamu istimewa kerajaan saat Ramadan.

Selain rasanya, keistimewaan dari bubur Kanji Rumbi ini adalah khasiatnya. Lantaran menggunakan berbagai rempah seperti jahe, kunyit, dan lainnya yang dapat mengatasi perut kembung saat berpuasa.

Apalagi, sejak lama rempah-rempah tersebut memang digunakan sebagai obat alami yang berkhasiat untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Mulai dari masuk angin, kolestrol, asam lambung, darah tinggi, maag, dan lainnya.

Meski diakui sebagai makanan khas Ramadan dari Aceh, tapi ternyata bubur Kanji Rumbi berasal dari India. Ketika orang India datang ke Aceh, mereka membawa makanan khasnya tersebut, yang kemudian diadaptasi oleh warga lokal.

Kuliner yang dibawa oleh warga India, yang mayoritas beragam Hindu itu kemudian dimodifikasi ke budaya Aceh dan disesuaikan dengan syariat Islam. Hingga akhirnya, bubur Kanji Rumbi menjadi salah satu makanan khas Aceh.

Bahkan kini, bubur Kanji Rumbi juga bisa dijumpai di luar Ramadan, sebagai salah satu upaya warga Aceh untuk merawat tradisi. (**)

The post Bubur Kanji Rumbi Khas Takjil Saat Ramadhan di Aceh appeared first on KAMBULOLO.com.

Tradisi Archives - KAMBULOLO.com

Nuzulul Quran, Gampong Beurawe masak 10 kuali kuah beulangong

Bubur Kanji Rumbi Khas Takjil Saat Ramadhan di Aceh